COZINHA À TEORIA

Daniel tem 30 anos, nasceu em SP, possui descendência Taiwanesa e de Hong Kong.
Essas são informações cruciais para entender o Daniel de hoje, que se formou em engenharia, mas que se encontrou com tudo na culinária.

Ele domina e conhece técnicas, porém é um grande defensor da cozinha livre e sem amarras, onde não precisamos apenas seguir receitas cegamente, e sim entender o que cada elemento, utensílio e técnica podem nos oferecer.

Em seus vídeos, que destacam a culinária asiática, Daniel aproveita para chamar a atenção para pesquisas e testes que muitas vezes ele mesmo faz na cozinha e que trazem sempre uma confirmação ou aprendizado.

Sua ideia é desmistificar a criação de pratos e da sua cultura. Papel que ele vem desempenhando de maneira bem assertiva visto os 150k seguidores do instagram conseguidos em tão pouco tempo.